سر آشپز

فسنجان یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که اغلب برای پذیرایی از مهمان های خاص تهیه و تدارک دیده میشود، این غذای خوشمزه به روش های متفاوتی تهیه میشود مثلا بعضی ها برای پخت این غذا از مرغ استفاده میکنند که بسیار رایج تر است اما بعضی ها آن را با گوشت بوقلمو و یا گوشت چرخ کرده قلقلی تهیه میکنند. این غذا را میتوان با رب انار ترش و یا شیرین تهیه کرد که بستگی به ذائقه هر فرد متفاوت است اما نوع ملس آن عامه پسند است.

طرز تهیه ساده ترین و بهترین روش پخت خورشت فسنجان

مواد لازم برای خورشت فسنجان

• گوشت مرغ تکه شده به تعداد افراد
• مغز گردو ی آسیاب شده 500 گرم
• شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری
• فلفل1 قاشق مربا خوری
• پیاز رنده شده1عدد متوسط
• آب لیمو 3 ق غ
• رب انار 1 پیمانه معادل 300 گرم
• رب گوجه فرنگی 1 الی 2 ق غ سر صاف
• نمک 1 قاشق مربا خوری