سر آشپز

طرز تهیه آش شله قلمکار:

آش شله قلمکار در واقعه یک غذایی کامل محسوب میشود چون این آش ترکیبی از پروتئین ها و کربوهیدرات های سالم است.

در پخت این آش باید صبر زیادی داشته باشید.

در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی استخوان استفاده می شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می شود.

در تهیه این آش بجای اسفناج می توانید از برگ چغندر استفاده کنید با سرآشپز 98 همراه باشید.