سر آشپز

مواد لازم

• اسپاگتی: ۴۵۰ گرم
• روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
• سیر: ۳ حبه
• پیاز: ۱/۲ یک عدد، خلالی خیلی نازک (حدود ۱ پیمانه)
• ادویه ایتالیایی: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک: ۱ قاشق غذاخوری
• گوجه نگینی شده: ۴۰۰ گرم
• فلفل دلمه سبز: ۱/۲ پیمانه خلال شده
• فلفل دلمه قرمز: ۱/۲ پیمانه خلال شده
• آب: ۳ پیمانه
• سس مارینارا: ۲ پیمانه
• ریحان: ۲ شاخه + مقداری برای تزئین
• پنیر موزارلا: ۲ پیمانه
• پنیر پارمزان رنده شده: مقداری برای سرو

طرز تهیه

۱. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سلسیوس روشن کنید.

۲. پاستای خشک و خام را داخل ظرفی با ابعاد ۲۲ در ۳۳ سانت بریزید. روغن زیتون، پیاز، ادویه ایتالیایی و نمک را اضافه کنید. با استفاده از دستان‌تان به آرامی مواد را به طور یکسان و لابلای اسپاگتی‌ها پخش کنید.

فالوده شیرازی یکی از دسرهای ایرانی است که در روزهای گرم تابستان بسیار لذت بخش است. در ادامه طرز تهیه فالوده با نودل آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده میکنید.

مواد لازم برای فالوده با نودل برنج چینی

• نودل برنج چینی :100 گرم
• شکر سفید : 2 پیمانه 
• آب : 2 پیمانه
• گلاب :1/4 پیمانه

درست کردن سمبوسه خانگی

امروز میخوایم به سراغ سمبوسه یک غذای جنوبی که البته این غذا اصالتا یک غذای وارداتی است اما در حال حاضر خیلی از آن استفاده میشود برویم.

 مواد لازم برای مرغ کنتاکی

• سینه و ران مرغ :از هر کدام 3 قطعه
• آرد سفید :یک لیوان
• شیرخشک :نصف لیوان
• تخم مرغ زده شده:  2 عدد
• آرد سوخاری :به مقدار لازم
• روغن برای سرخ کردن :به مقدار لازم

با   سر آشپز98 همراه باشید

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

با   سر آشپز98 همراه باشید

آیا عاشق آشپزی هستید اما بعضی چیزها شما را از آشپزی بازمی‌دارد؟ گاهی برخی چیزها به نظر ساده می‌آیند اما می‌توانند دردسرساز شوند. مثلا ممکن است شما غذا را زیادی بپزید یا برعکس نگذارید کامل بپزد. پا پس نکشید. ما در این مطلب چند ترفند به شما می‌آموزیم که به شما کمک خواهد کرد.

خورش قورمه سبزی غذای اصیل ایرانی

قورمه سبزی غذای که به جرات می توان گفت بیشتر مردم ایران آن را دوست دارند و در بین مردم طوری جا افتاده است که هر زنی که بتواند قورمه سبزی را به خوبی بپزد یک آشپز کامل و ماهر است . یعنی به عبارتی این غذا نقطه سنجش مهارت آشپزی بانوان ایرانی است . جالب است بدانید که در تمام دنیا نیز اصلالت لیران غذا را منتسب به ایرانی ها می دانند.

اسموتی از نوشیدنی های سرد فوق العاده است. این نوشیدنی گزینه مناسبی برای رفع تشنگی در فصل تابستان می باشد و همچنین انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها محسوب می گردد. اگر شما نیز قصد تهیه آن را دارید، در ادامه مطلب با طرز تهیه اسموتی توت فرنگی آشنا شده و این نوشیدنی خوشمزه و عالی را امتحان نمایید.

سس رژیمی یکی از بهترین نوع سس برای افرادی است که میخواهند وزن کم کنند و لازم است بدانید که سالاد بهترین نوع رژیم برای افراد چاق است و اگر شبها خود را با سالاد سرر کنند مطمعن باشند علاوه بر معده ی سالم میتوانندیک رژم عالی داشته باشند.

تزیین سالاد کاهو و کلم قرمز